Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Restaurangchef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en Restaurangchef som är passionerad om att leda och utveckla en framgångsrik restaurangverksamhet. Som Restaurangchef kommer du att ha det övergripande ansvaret för att säkerställa en hög servicenivå, effektiv drift och lönsamhet. Du kommer att leda personal, hantera budgetar, planera menyer i samarbete med köksteamet och säkerställa att alla hälsosäkerhets- och kvalitetsstandarder uppfylls. Rollen kräver starkt ledarskap, god kommunikationsförmåga och förmåga att hantera flera uppgifter samtidigt i en dynamisk miljö. Du kommer att arbeta nära med leverantörer, marknadsföringsteam och kunder för att skapa en minnesvärd upplevelse som främjar återkommande besök och positivt rykte. Vi värdesätter initiativtagande, problemlösningsförmåga och en passion för mat och service. Om du är en driven ledare med erfarenhet inom restaurangbranschen och vill bidra till vår framgång, är detta en utmärkt möjlighet för dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Leda och övervaka den dagliga driften av restaurangen.
- Planera och koordinera personalens arbetsscheman.
- Säkerställa hög kundnöjdhet genom utmärkt service.
- Hantera budgetar, kostnader och intäkter för att uppnå lönsamhet.
- Samarbeta med köksteamet för att utveckla och förbättra menyer.
- Upprätthålla hygien- och säkerhetsstandarder enligt lagar och riktlinjer.
- Rekrytera, utbilda och motivera personal.
- Hantera leverantörskontakter och inköp.
- Analysera försäljningsdata och rapportera till ledningen.
- Lösa kundklagomål och hantera konflikter effektivt.
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet av ledarskap inom restaurangbranschen.
- God förståelse för ekonomisk styrning och budgethantering.
- Starka kommunikations- och organisationsförmågor.
- Förmåga att arbeta under press och hantera flera uppgifter samtidigt.
- Kunskap om livsmedelssäkerhet och hygienregler.
- Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och helgdagar.
- Erfarenhet av personalhantering och rekrytering.
- Problemlösningsförmåga och initiativtagande.
- Flytande svenska i tal och skrift.
- Grundläggande kunskaper i engelska är meriterande.
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Hur många års erfarenhet har du som restaurangchef eller liknande roll?
- Hur hanterar du stressiga situationer under rusningstid?
- Kan du ge exempel på hur du har förbättrat kundnöjdheten i en tidigare roll?
- Hur säkerställer du att hygien- och säkerhetsstandarder följs?
- Vilka metoder använder du för att motivera och utveckla din personal?
- Hur hanterar du konflikter mellan medarbetare?
- Har du erfarenhet av budgetansvar och ekonomisk rapportering?
- Hur arbetar du med leverantörer för att optimera inköp?
- Kan du beskriva en utmaning du har löst som restaurangchef?
- Vilka IT-verktyg har du erfarenhet av i restauranghantering?
